Cocina rápida

Tengo un cartón de huevos que ya llevan unos cuantos días de más en la nevera y les tengo que dar salida, pero tampoco voy a estar tres horas cocinando (y ensuciando), así que, ¿qué mejor que hacer una tortilla de patatas?.

El problema es que ponerme a pelar patatas, cortarlas, freirla con cebolla, dejarlo escurrir y finalmente hacer la tortilla es un rollo (y se gasta mucho aceite). ¿Por qué no hacerla con una bolsa de patatas fritas que se me va a poner rancia porque nadie la come?.

Dicho y hecho, en 5 minutos una tortilla de patatas excepcional, mucho mejor que las que venden ya hechas. El truco está en dejar que las patatas fritas se empapen un poco con el huevo, por lo que hay que echarlas con ojo, no sea que luego chupen todo el huevo y estropeen el invento.

Otra receta para añadir a mi colección de “Cocina sin esfuerzo” o, lo que es lo mismo a “No voy a estar más tiempo cocinando que comiendo”.

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